DSC_1124

Lasagne Bolognese czyli po włosku <3

Marzec 2, 2017 , In: Blog, gotujemy , With: 2 komentarze
0

Nie lubię gotować, niestety. Nigdy nie wiem co ugotować, nie lubię też zakupów spożywczych. Ale kiedy dostajesz pudełko z produktami od Lidla pod drzwi i to w dodatku z produktami włoskimi to było by grzechem nie ugotować. No dobra może to nie est do końca tak, że nie lubię. Jeśli pytam moją rodzinę co by chcieli zjeść a oni wiedzą dokładnie co to wtedy powiedzmy, że nie jest najgorzej. Ale chyba każda mama ma codziennie ten sam dylemat a mianowicie co dziś na obiad ?? Jeśli chodzi o włoską kuchnię to mamy duże pole do popisu. Przedwczoraj robiliśmy spagetti a dzisiaj padło na lasagne 😉 Nie żebym tak z głowy zrobiła, z pomocą jak zawsze przyszła strona kwestiasmaku.pl, chyba każdy ją zna. Jako, ze czas u mnie to towar deficytowy to raczej się nie zdarza, żebym się stosowała to ilości odpowiednich składników. Raczej robię to na oko. Lasagne wyszła pyszna więc podaję Wam przepis a wszystkie produkty dostaniecie w Lidlu 🙂

SKŁADNIKI

  • makaron w płatach do lasagne
  • sos boloński z poniższego przepisu
  • sos beszamelowy z poniższego przepisu
  • 150 g tartego parmezanu

Sos boloński

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 marchewka
  • 150 g pancetty lub boczku (krojonego w paski, lekko wędzonego)
  • 500 g mięsa mielonego
  • 140 g (4 łyżki) koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka gorącego bulionu wołowego
  • 1 puszka (400 g) passaty pomidorowej
  • pomidory suszone na słońcu

Sos beszamelowy

  • 4 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 650 ml mleka
  • szczypta gałki muszkatołowej

 

PRZYGOTOWANIE

  • Sos boloński: na oliwie, w większym garnku, zeszklić drobno posiekaną cebulę, dodać posiekany w drobną kosteczkę seler naciowy oraz startą marchewkę (warzywa można też rozdrobnić w malakserze). Obsmażyć, następnie przesunąć na bok i w wolne miejsce włożyć pokrojony w drobną kosteczkę boczek. Zrumienić i wymieszać z warzywami. Przesunąć wszystko na bok garnka i partiami wkładać mięso: włożyć 1/3 część mięsa i obsmażyć mieszając co chwilę, aż zmieni kolor z czerwonego na brązowy. Następnie wymieszać z warzywami i boczkiem, przesunąć na bok, powtórzyć z resztą mięsa.
  • Gotować na średnim ogniu przez 3 minuty, dodać gorący bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym, zagotować, dodać passatę pomidorową. Doprawić solą i pieprzem. Dusić 10 minut.
  • Sos beszamelowy: w średnim garnku dobrze rozgrzać masło, dodać mąkę i smażyć przez około 2 minuty ciągle mieszając. Stopniowo wlewać mleko cały czas energicznie mieszając aż sos będzie gładki. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Odstawić z ognia, doprawić solą i gałką muszkatołową.
  • Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (grzanie góra-dół bez termoobiegu). Przygotować żaroodporną formę o wymiarach około 19 x 27 cm. Wysmarować ją masłem, wlać i rozprowadzić ok. 100 ml sosu beszamelowego, ułożyć pierwszą warstwę płatów lasagne (mogą nieznacznie na siebie nachodzić).
  • Na płatach lasagne rozprowadzić warstwę sosu bolońskiego, następnie polać sosem beszamelowym i posypać parmezanem. Powtórzyć jeszcze 4-krotnie. Tak złożoną lasagne włożyć do piekarnika i piec 45 minut (w połowie czasu pieczenia przykryć folią aluminiową). Po wyjęciu z piekarnika odczekać 5 minut przed porcjowaniem.

 

SMACZNEGO

DSC_1124

DSC_1077

DSC_1092

DSC_1102

DSC_1106

DSC_1109

DSC_1114

DSC_1117

DSC_1124

DSC_1128

Jeśli podobał Ci się post będzie mi bardzo miło jeżelili go udostępnisz dalej lub polubisz .

Share to Google Plus
YOU MIGHT ALSO LIKE
Lipiec 26, 2013

Kazimierz…

miejsca, stylizacje
READ ARTICLE
Luty 25, 2015

Coming soon…

inspiracje, stylizacje
READ ARTICLE
Sierpień 23, 2014

Fun Fun Fun

Blog
READ ARTICLE
    • olat
    • Czerwiec 21, 2017
    Odpowiedz

    Wygląda przepysznie! 🙂 Uwielbiam takie jedzenie.
    Polecam Ci książkę „Zatrzymać dzień” – tam wiele wskazówek odnośnie zdrowego jedzenia dla całej rodziny. Odżywiania, które pomoże nam się lepiej czuć, lepiej wyglądać i uchronić się przed chorobami. Szczerze polecam.

    • My Belle Papillon
      • My Belle Papillon
      • Wrzesień 11, 2017
      Odpowiedz

      dziekuje, na pewno sprawdze ta książkę 🙂

Leave a Comment

Mama bliźniąt i całej zgrai zwierząt. Nasz dom to istny huragan...dwoje dzieci , siedem psów i dwa koty to mieszanka wybuchowa, ale jest wesoło. Zapraszamy do Naszego swiata:)

zBLOGowani.pl

Instagram

  • Witajcie kochani ❤️😍 czy u Was tez było tak ciepło dziś ??? Pogoda nas rozpieszcza, dzieki temu chyba tez moje samopoczucie dzisiaj było rewelacyjne ☀️☀️☀️ na blogu czeka Was jeszcze wakacyjny wpis o moich odczuciach po naszej pierwszej wizycie w Chorwacji. Sama jestem ciekawa jakie są Wasze ??? Pokochaliście od pierwszego wejrzenia ???? Wpadajcie na bloga przeczytać jak nam się podobało 😘😘😘 #newpost #croatia2018 #myson#motherhood #purehappiness #happy #vacation #holidays #polishgirl #polishboy #ig_croatia #mothercare #jestembojestes #mybaby #babyboy #igboy #ig_kids
  • Moje magiczne dzieci skończyły wczoraj 9 lat!! Dacie wiare?? 9 lat? Kiedy to zleciało 😭chciałabym życzyć im w zasadzie tylko jednego zeby były szczęśliwymi dziećmi a kiedyś szczęśliwymi ludźmi❤️❤️ maja szczęśliwa datę urodzenia czyli 09.09.2009 a wczoraj skończyły 9 lat. Wierze w to ze zawsze szczęście będzie im w życiu towarzyszyć ❤️❤️❤️ #happygirl #happyboy #happybday #sisterslove❤️ #igerspoland #ig_kids #mylove❤️ #ig_photostars #ig_kidsphoto #ig_today
  • Dzisiaj byla burza i chłodny bardzo dzień. Nie sadzilam ze jednego dnia może być 36 stopni a drugiego 20 🙈🙈🙈 jutro znowu ma być  mega gorąco. Całe szczęście bo jutro żegnamy już Chorwacje. Kończy się laba i ciepełko. Czas wracac do domu. A od wrzesnia czeka nas kolejna wielka przygoda 🙈😍❤️⛈ #croatia #holiday #vacations #myfamily #myholeworld #myeverything #husband #mykids #boyslove #sisterhood #mybabygirl #mybabyboy #pooltime #water #beautifullmoments #bestmoments #loveislove
  • Muszę przyznać ze zachody słońca są tu zachwycające 🌅🌅🌅 Dzisiaj padam na twarz 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ Spokojnej nocy 😘😘😘 #sunsetinthecity #holiday #croatia #ig_photostars #ig_kids #motherhood #mykids #proudmom #momof3 #mylife #mommy #polishgirl #polishmom #brunette
  • Dzień dobry wszystkim ☀️☀️☀️
Jak mija Wam ten piękny poranek ???? Nasze wakacje pomału dobiegają konca. Co prawda jeszcze trzy dni przed nami ale mi już pomału zal 😩😩 Cudowne bezteoskie wakacje. Bezcenny rodzinny czas. Ale chętnie wrocimy do domu. Nowa szkoła, nowe wyzwania. Będzie super. 
Tymczasem cieszymy się ostatnimi chwilami w tym pięknym miejscu☀️☀️☀️ Miłego dnia kochani ☀️ #camplife #familytime #longtrip #happylife #croatia #sister #brother #sisterslove❤️ #twins #ig_kids #photoofday #ig_photostars #ig_kidsphoto
  • Hejka kochani ☀️🍌🍋 jestwsmy tu już 10 dni  mi się wciąż nie znudziło. Jest gorąco jak w piekle ale na wakacjach ma tak wlasnie być. Kocham ten stan ☀️☀️☀️ Milego dnia☀️☀️☀️ #happyholidays #kidsroom #brotherhood #sisterhood #matchymatchy #wakacje #chorwacja2018 #croatia #bestmoments #mykids #happypeople #yellow #ball

Follow Me!

}